Kategori Balık / kabuklu deniz ürünleri


Balık / kabuklu deniz ürünleri

Karides ve salatalık ile kavrulmuş morina

İşte bu karidesli morina balığı ile orijinal ve hoş kokulu bir tarif. 4 kişilik Malzemeler: 1 demet salsify 25 cl süt 100 gr çiğ karides demeti 30 gr tereyağı 1 dal kekik 4 adet derili morina bifteği (her biri 140 gr ) 2 yemek kaşığı. yemek kaşığı zeytinyağı Tuz, taze çekilmiş karabiber Karides suyu için: 2 arpacık 2 diş sarımsak 2 çay kaşığı.
Devamını Oku
Balık / kabuklu deniz ürünleri

Provençal tarzı sardalya papillotları

İşte Provençale ve papillote à la sardalya için kolay ve hızlı bir tarif 4 kişilik tatlı ve hoş kokulu Malzemeler: 8 sardalya filetosu 4 domates 1 soğan 2 diş sarımsak 10 hamsi filetosu 30 gr tereyağı 1/2 tuz 15 cl beyaz şarap Biber Moulin Provençal tarzı sardalya papillotları - Sapı çıkarın, soyun, ikiye bölün ve domatesleri tohumlayın.
Devamını Oku
Balık / kabuklu deniz ürünleri

Maymunbalığı burridi

İşte chorizo ​​ve anason aromalı soslu maymunbalığı burriti için lezzetli bir tarif 4 kişilik malzemeler: 3 arpacık 100 gr chorizo ​​25 cl sıvı krema 800 gr kemiksiz maymun balığı 30 gr yarı tuzlu tereyağı 400 gr soyulmuş ve ezilmiş domates ( kutuda) 1 çay kaşığı. yemek kaşığı şeker kamışı 5 cl pastis 10 cl beyaz şarap Tuz, taze çekilmiş biber Keşiş balığının buriti - Arpacık soğanlarını soyun, yıkayın ve ince ince doğrayın.
Devamını Oku
Balık / kabuklu deniz ürünleri

Güveçte füme somon

Kim kendi somonunu içmeyi hayal etmedi? İşte bir güveç kabında somon füme ile cüretkar ve lezzetli bir yol 4 kişilik malzemeler: 2 yemek kaşığı derisi ile 500 gr somon filetosu. s. balık baharatları 2 yemek kaşığı. talaş (tercihen işlenmemiş kayın) 2 dal kurutulmuş rezene 1 limon Güveçte füme somon tarifi Cımbız kullanarak, filetolardan kemikleri çıkarın.
Devamını Oku
Balık / kabuklu deniz ürünleri

Rokfor Midye

Peynir ve midye arasında başarılı bir evlilik varsa, rokforlu midye evliliğidir. İnce, kolay ve hızlı bir tarif 2 kişilik malzemeler: 150 gr Rokfor 1 kg midye 1 çay kaşığı. 1 çorba kaşığı mısır unu 1 yumurta sarısı 2 bardak beyaz şarap 1 küçük arpacık soğanı 1 diş sarımsak Kaynar midye tarifi Midyeleri beyaz şarap, arpacık soğanı ve öğütülmüş sarımsakla birlikte büyük bir tencereye koyun.
Devamını Oku
Balık / kabuklu deniz ürünleri

Çipura fileto, sızma sos

Tazelik dolu ve aynı zamanda mis kokulu, sızma soslu çipura filetosu için bu tarif gerçek bir zevk. 4 kişilik Malzemeler: 4 adet çipura (derili) Yağı Marine 1 limon 10 cl zeytinyağı 1 dal kekik 1 yaprak defne yaprağı sosu, 1 domates, 1 tatlı kaşığı. fesleğen 2 çay kaşığı.
Devamını Oku
Balık / kabuklu deniz ürünleri

Kremalı midye ve begonya çiçekleri

Özgün tarif, iyotlu ve tazelik dolu, kremalı midye ve begonya çiçekleri sizi memnun edecek kadar şaşırtacak. 4 kişilik malzemeler: 2 litre Bouchot midyesi 2 pembe soğan 30 gr yarı tuzlu tereyağı 20 cl meyve suyu elma 25 cl sıvı krema12 begonya çiçeği Tuz, taze öğütülmüş biber Dekorasyon için biraz kuş üzümü demetleri Keşfetmek için: midye bazlı tüm tariflerimiz Kremalı ve begonya çiçekleri ile Brüksel - Bir tencereye sıvı kremayı dökün, ısıtın.
Devamını Oku
Balık / kabuklu deniz ürünleri

Sardalya ve ızgara biber, karışık tereyağı

İşte zeytin, domates ve fesleğen ile yapılan tereyağı eşliğinde ızgara sardalya ve biberin lezzetli tarifi. 4 kişilik malzemeler: La Turballe'den 24 sardalya 2 ızgara biber 10 cl zeytinyağı Değirmenden Fleur de sel Biber Güneşli tatlarla yapılmış tereyağı : 120 gr yarı tuzlu (veya tatlı) tereyağı 10 fesleğen yaprağı 10 çekirdeksiz siyah zeytin 6 yaprak şekerlenmiş domates 3 tutam Espelette biberi Tuz Sardalya ve ızgara biber, karışık tereyağı Güneşli tatlarla karışık tereyağı için:> Tereyağını 1 saat buzdolabından çıkarın kullanmadan önce yumuşatmak için.
Devamını Oku
Balık / kabuklu deniz ürünleri

Kuşkonmazlı somon

Bahar nihayet kuşkonmazın gelişini gösterir, işte damak tadınızı memnun edecek somon esaslı lezzetli bir tarif ... 4 kişilik malzemeler: 4 adet 150 gr'lık 4 somon bifteği yaklaşık 24 kuşkonmaz (ideal olarak 12 yeşil ve 12 beyaz) 1 arpacık soğanı1 şarap sirkesi 10 cl beyaz şarap 15 cl sıvı krema 6 kiraz domates Birkaç mesclun yaprağı 1 limon Dereotu, maydanoz, kişniş, tarhun, frenk maydanozu Tuz, karabiber Kuşkonmazlı somon tarifi En iyi taze kuşkonmazla yapılır. erken ilkbaharda söylemek.
Devamını Oku
Balık / kabuklu deniz ürünleri

Buharda pişirilmiş kalkan balığı filetosu, köpüklü narenciye sosu

Her zaman düşünmüyoruz, kendimize hazırlamanın karmaşık olduğunu söylüyoruz ... Ancak, balık mutfakta kolay ve binlerce çeşide sahip. Bu Label Rouge deniz ürünleri bazlı tariflere örnekler 4 kişilik Malzemeler: 4 Etiket Rouge kalkan balığı filetosu, derisiz, 1 demet yeşil kuşkonmaz 1 portakal 1 limon 50 gr tereyağı 40 gr un 3 yemek kaşığı.
Devamını Oku
Balık / kabuklu deniz ürünleri

Turunçgiller ve Romanesco lahana ile Cocottes de Sar

Romanesca lahanası güzel bir üründür, neredeyse dekoratif olabilir. Tabakta kalır ve aynı zamanda hafif bir tat sunar Hazırlama süresi: 15 dakika Pişirme süresi: 20 dakika 2 kişilik malzemeler: 1 fileto Sar yaklaşık 250 gr 1 portakal 1 sarı limon 1 bebek Romanesco lahana 25 cl süt 5 cl krema (isteğe bağlı) 1 çiseleyen zeytinyağı tuzu ve taze çekilmiş biber Turunçgiller ve Romanesco lahanası ile Cocotte de Sar tarifi Fırını önceden 200 ° C'ye ısıtın (Th.
Devamını Oku
Balık / kabuklu deniz ürünleri

Tek taraflı somon: çok lezzetli

Tek taraflı somon, somon filetosunun yalnızca bir tarafı çok sıcak közde, genellikle mangalda veya odun ateşinde pişirilmesinden oluşur. Hem yumuşak hem de lezzetli, şüphesiz ki Tüm sırlarını açığa çıkaran somonu tatmanın en asil yolu 4 kişilik malzemeler: 1 adet 650 gr kalınlığında somon fileto Birkaç pembe çilek Birkaç dal biberiye Dereotu Tek taraflı somon tarifi İşte yapılabilecek bir tarif yaz barbeküde, kış varsa şöminenin başında.
Devamını Oku
Balık / kabuklu deniz ürünleri

Langoustine kuyruklu graten, Armorican sosu

Lezzetli ve gurme, işte Armorican soslu langoustine graten tarifi 4 kişilik Malzemeler: 1 kg langoustin (sırlanmış) 20 gr deniz tuzu tereyağı 50 gr Parmesan Armorican sos için: 1 soğan 1 havuç 1/2 sap kereviz 4 bakla sarımsak 1 tatlı kaşığı. yemek kaşığı zeytinyağı 1 küçük kutu salça 5 cl konyak 2 su bardağı beyaz şarap 50 cl balık suyu 1 buket süslenmiş 20 gr yarı tuzlu tereyağı 20 gr un 10 cl ağır krema (30 gram M.
Devamını Oku
Balık / kabuklu deniz ürünleri

Saint-Pierre Papillote

Lezzetli aromalı ve baharatlı bu Saint-Pierre papillote tarifi, hazırlaması kadar kolay. 4 kişilik malzemeler: 4 Saint-Pierre filetosu4 küçük havuç16 beyaz üzüm12 mercanköşk yaprağı2 tutam kimyon40 gr yarı tuzlu tereyağı5 cl of Muscat de Rivesaltes Tuz, taze çekilmiş biber Papillote de Saint-Pierre Fırını önceden 220 ° C'ye ısıtın (th.
Devamını Oku
Balık / kabuklu deniz ürünleri

Barbekü çipura, rezene, limon ve sızma sos

Rezene ve limonla tatlandırılmış bu lezzetli çipurayı mangalda pişirmek için güneşli günlerden yararlanalım, parmaklama ve bakire sos eşliğinde. 2 kişilik malzemeler 700 ila 800 gr çipura 6 mini rezene 2-3 diş sarımsak 1 domates 1 kg elma parmaklama2 yeni soğan1 sarı limon Kekik, Biberiye, DefneZeytinyağı Tuz, biber, acı biberBakire sosu10 siyah zeytin30 gr kapari2 taze soğan80 gr ezilmiş domates2 limon suyu80 dl zeytinyağı Tuz, Biber, Espelette Biber Mangalda kraliyet çipura: rezene ve limon, sızma sos Balık satıcınızdan çipura hazırlamasını isteyin.
Devamını Oku