Kategori Yemekler

Ekspres kuskusta dize kuzu
Yemekler

Ekspres kuskusta dize kuzu

Ras-el-hanout ile kuzu bizi mutfağa götürür. İşte ekspres kuskusta kuzu eti için lezzetli bir tarif. 4 kişilik malzemeler: 600 gr kuzu budu (veya bacak veya omuz), 1 merguez, 1 büyük havuç 1 büyük uzun beyaz şalgam 120 gr pişmiş nohut 1 büyük avuç kuru üzüm 1.3 l sebze veya kümes hayvanları suyu 1 çay kaşığı.

Devamını Oku

Yemekler

Tavuk eti, et suyu ve sebzeler

İşte Albal için Coretta restoranından Jean-François Pantaleon'dan tavuk üstünleri, maydanoz suyu ve mevsimlik sebzelerin lezzetli bir tarifi: 1s30 Pişirme: 15/20 dakika Malzemeler (4 kişilik): • Derili 2 tavuk sütü • 1 demet mini - pırasa • 1 salkım bebek havuç • 1 salkım şalgam • 100 gr bakla • 1 sarı kabak • 2 demet maydanoz • 1 demet çok renkli turp • 100 gr tereyağı • 10 cl beyaz tavuk suyu • 2 diş sarımsak • Limonlu kekik • 1 2'si 1 arada Pişirme Torbası Albal Tavuk göğsü, maydanoz suyu ve mevsim sebzeleri tarifi Maydanozun klorofili: saplarını çıkarın ve maydanozu haşlayın.
Devamını Oku
Yemekler

Dana eti ve limon otu ile kızarmış pilav

Asya veya doğu esintileri taşıyan bu dana limon otu tavada kızartılmış pirinç tarifi hem taze hem de kolaydır. Louise Denisot'un bir tarifi. 4 kişilik malzemeler: 500 gr dana eti 3 sap limon otu 4 cm taze zencefil 1 küçük bir demet kişniş 200 gr kokulu Tayland pirinci 4 sap yeni soğan 2 yemek kaşığı.
Devamını Oku
Yemekler

Beyaz muhallebi, kekikli elma confit

İşte bir gurme tarifi, hafif şekerlenmiş ve kekik eşliğinde geleneksel beyaz kan sosisi Hazırlama süresi: 10 dakika Pişirme süresi: 15 dakika 4 kişilik malzemeler: Sepette: 2 beyaz sosis 4 Elstar elması Birkaç dal kekik Dolapta: 2 Tereyağı topuzu
Devamını Oku
Yemekler

Pastırmalı tartiflette

Tartiflette elbette Savoy bölgesinin dağlarının karakteristik bir yemeğidir. 6 kişilik malzemeler: 1,5 kg sert etli patates1 ince reblochon3 Soğan250 gr Füme Lardons10 cl beyaz şarap Tuz, Biber Bir patates tabanı, pastırma ve reblochon peyniri, özellikle kışın seviyoruz.
Devamını Oku
Yemekler

Colombo domuz eti

Lezzetli baharatlı ve tuzlu bir yemek olan bu domuz kolombo tarifinin yapımı da kolaydır. 4 kişilik malzemeler: 800 gr domuz omzu (veya fileto) 40 gr tuzlu tereyağı3 yemek kaşığı. 1 çorba kaşığı colombo tozu 1 buket garni 30 cl beyaz kümes hayvanı suyu 200 gr basmati pirinci 15 cl ağır ekşi krema Tuz, taze çekilmiş biber Marine için: 1 limon 1 diş sarımsak 1 soğan 1 tatlı biber Domuz colombo - Eti parçalar halinde doğrayın (veya kasap tarafından yaptırıldı).
Devamını Oku
Yemekler

Mercimekli sotelenmiş kuzu eti

Misafirlerinizi baştan çıkarmak için özgünlük üzerine bahse girmenize gerek yok ... İyi değerler pişirmek de iyidir! 4 kişilik malzemeler: 1 küçük kuzu omzu, kemiksiz ve büyük küpler halinde kesilmiş 1 demet tarhun 300 gr yeşil mercimek Puy'dan 1 çay kaşığı . 1 yemek kaşığı Dijon hardalı yemek kaşığı şarap sirkesi 60 gr tereyağı 4 yemek kaşığı.
Devamını Oku
Yemekler

Balkabağı risotto: bir zevk

Birkaç yıldır damak tadımızı fetheden bu İtalyan spesiyalitesi risotto'yu sunmaya gerek yok 4 kişilik malzemeler: risotto için 350 gr pirinç 500 gr kabak 1 soğan 50 cl tavuk suyu 5 cl beyaz şarap 40 gr tereyağı 50 gr parmesan rendelenmiş 2 çay kaşığı aromatik ot (maydanoz, frenk maydanozu, kişniş) İşte pişirmenin orijinal yolu, balkabağı ve parmesanlı risotto.
Devamını Oku
Yemekler

Morina filetosu, chorizo ​​ve pırasa fondü

Lezzetlerin karışımını ve balık ile chorizo'nun evliliğini sevenler için işte lezzetli morina sırtı, pırasa fondü ve chorizo ​​tarifi. 4 kişilik malzemeler: Boyut1'e göre 600 g morina geri 2 ila 3 pırasa taze chorizo2 arpacık10 cl balık stoğu 20 cl beyaz şarap20 cl taze krema Tuz, karabiber reçetesi morina, pırasa ve chorizo ​​fondü Bu tarif, misafirlerinizi memnun edecek, ince ve cüretkar tatların evliliği.
Devamını Oku
Yemekler

Elma şarabı, elma ve kereviz püresinde domuz filetosu

Sonbahar ve kış için lezzetli, elma şarabı, elma püresi ve kerevizde domuz filetosu için bu tarif çok lezzetli. 4 kişilik malzemeler: 4 domuz filetosu (her biri 160 g) 1/2 havuç1 arpacık soğanı1 soğan50 g yarı tuzlu tereyağı 15 cl elma şarabı 10 cl kümes hayvanı suyu Tuz, karabiber Elma ve kereviz püresi 1 top kereviz 3 elma 5 cl sıvı krema (30 yağ) Kaba tuz Tuz, karabiber Elma ve kereviz püresi elma ve kereviz püresi için : - Elmaları ve kerevizi soyup yıkayın.
Devamını Oku
Yemekler

Beyaz muhallebi ve kuzugöbeği suyu

İşte elma şekeri eşliğinde kaz ciğeri ve kuzugöbeği suyu ile beyaz kan sosisi için lezzetli bir tarif 4 kişilik malzemeler: Kan sosisi: 1 soğan 500 gr tavuk göğsü 100 gr kaz ciğeri 25 cl süt (veya 10 cl krema + 10 cl süt) 2 yumurta 300 gr yağlı domuz pastırması 100 gr mizel ekmeği taze çekilmiş biber Kuzugöbeği suyu: 20 gr küçük kurutulmuş kuzugöbeği kuzusu 1 güzel arpacık 20 gr tereyağı 300 gr dana suyu tuzu, 5 dut biberi 40 gr yarı tuzlu tereyağı 4 tutam şeker Elma : 4 kraliçe reinette elma Beyaz peynir ve kuzugöbeği suyu Siyah muhallebi için: - Soğanı soyun, ikiye bölün.
Devamını Oku
Yemekler

Kan soslu pastilla, elma ve kestane

Mükemmel bir sonbahar yemeği, siyah muhallebi, elma ve kestane pastillalarının bu tarifi bir zevktir. 4 kişilik malzemeler: 150 gr siyah muhallebi3 elma 40 gr yarı tuzlu tereyağı12 pişmiş kestane veya kestane 4 tuğlalı pasta yaprağı 50 gr öğütülmüş fındık Tuz, taze çekilmiş biber Ayrıca okumak için: Kestanenin sağlık yararları ve erdemleri Sonbaharın meyve sembolü Kestane Kan sosisi, elma ve kestane pastillaları Fırını 210 ° C'ye önceden ısıtın (th.
Devamını Oku
Yemekler

Sığır eti yanak yumuşatıcı

Öyle pürüzsüz ki bu dana yanağı Parmentier tarifi de çok lezzetli. 4 kişilik malzemeler: 1 kg dana yanağı1 soğan2 havuç50 cl tam gövdeli kırmızı şarap1 buket garni4 cl zeytinyağı1 çay kaşığı. çay kaşığı traşlanmış domates salçası 60 cl dana suyu 2 diş sarımsak püresi 600 gr patates 30 gr tereyağı 15 cl süt 1 tutam kaba tuz Tuz, biber Dana yanağı Bu kremsi tabak kaşıkla yenebilir.
Devamını Oku
Yemekler

Tagliatelle mavi peynir ve fındık ile

İşte küfürlü ve fındıklı tagliatelle için, hızlı olduğu kadar kolay, lezzetli bir tarif. Bu nefis kokulu yemeği hazırlamak için yaklaşık on dakika yeterlidir.4 kişilik malzemeler 400 gr taze tagliatelle 150 gr Bleu d'Auvergne 4 yemek kaşığı taze krema (30 yağ) 100 gr ceviz içi 4 dal frenk soğanı Kaba tuz Tuz ve karabiber Küflü ve cevizli tagliatelle tarifi Tagliatelle'yi kaba tuzla tuzlanmış kaynar suda pişirin (al dente: yaklaşık 2 dakika).
Devamını Oku
Yemekler

Kabak, nane ve fesleğen ufalanması

İşte yeni bir tarif ve kabak pişirmenin orijinal bir yolu. Tuzlu kabak ezmesi, başlangıç ​​olarak veya ana yemek olarak sizi ve misafirlerinizi şaşırtacak. 4 kişilik malzemeler: 2 güzel kabak150g yumuşatılmış tereyağı150g un1 diş sarımsakBasilik , nane 100g rendelenmiş Parmesan Zeytinyağı Tuz, karabiber Kabak parçalanması tarifi: Fırını önceden 180 ° ısıtın Kabak kırma tarifi kolay ve nispeten hızlıdır, pişirme önemlidir.
Devamını Oku
Yemekler

Ispanaklı, ricotta ve taze fesleğenli lazanya

Ispanaklı, ricotta ve taze fesleğenli lazanya, misafirlerinizi şaşırtacak özgün bir tariftir, aynı zamanda bu kadar güzel kokulu damak tadınızı da şaşırtacak. 6 kişilik malzemeler: Lazanya tabakları 25 cl sütle yapılan beşamel sosu (isteğe bağlı) 400 gr. Taze veya donmuş ıspanak 250 gr ricotta 50 gr rendelenmiş Parmesan Tuzu, karabiber, 1 arpacık soğanı 1 büyük demet fesleğen Zeytinyağı Ispanaklı ve taze fesleğenli lazanya tarifi orijinal, lezzetli ve yapımı kolay.
Devamını Oku
Yemekler

Kuzu sırtı, soğan konfi, yarı kuru püre

İşte bu confit kuzu omzu ve püresi yarı kuru fasulyesi için bu tarifle lezzetli bir yemek 4 kişilik malzemeler: 3 soğan 2 baş sarımsak 1 limon 3 çay kaşığı. yemek kaşığı sıvı yağ 800 gr omuz kuzu eti (kemiksiz ve bağlanmış) 30 gr tereyağı 30 gr şeker 1 tatlı kaşığı. çorba kaşığı kimyon2 tutam Espelette biberi 0.75 cl kırmızı şarap (Corbières) Tuz biber Yarı kuru püre: 500 gr yarı kuru fasulye 1 havuç 1 soğan 1 karanfil 1 sap kereviz 20 cl taze krema 1 çay kaşığı.
Devamını Oku
Yemekler

Doldurulmuş domatesler, bir muamele!

Doldurulmuş domatesler güzel ve iri etli domateslerle doğru zamanda gelir 6-8 kişilik malzemeler: 8 güzel ve büyük domates 500 gr et (sosis veya kıyma) 1 güzel soğan 2 diş sarımsak 1 demet maydanoz veya fesleğen (veya her ikisi) Sandviç ekmeği veya salkım ekmeği 1 yumurta Zeytinyağı Tuz, karabiber Yeniden ısıtılmış olarak aynı gün iyi, işte domates dolması tarifi.
Devamını Oku
Yemekler

Karides köri: bir tedavi!

Hafif ve lezzetli baharatlı, sebzeli körili karides için bu lezzetli tarife yenik düşeceksiniz 4 kişilik malzemeler: 30-40 soyulmuş karides 1 brokoli 100 gr kuru fasulye (azuki) 1 havuç 2 kabak 1 soğan 1 diş sarımsak 20 gr tereyağı ½ tuz 15 cl sıvı krema 1 çay kaşığı.
Devamını Oku
Yemekler

Patlıcan ve domates lazanya

İşte taze domates, soğan ve parmesan ile lazanyada patlıcan pişirmenin güzel bir yolu 6 kişilik malzemeler: 2 nefis patlıcan 300 gr lazanya 4 güzel domates 3 güzel soğan 150 gr taze mozzarella veya keçi peyniri 150 gr rendelenmiş parmesan veya gravyer zeytinyağı, biber Ayrıca okuyun: patlıcanın sağlık yararları ve erdemleri Taze ve lezzetli, işte bu lezzetli tarifi nasıl yapacağınız.
Devamını Oku