Yemek tarifleri

Çiftçi Çorbası


İşte Jean-Pierre Coffe'nin patates, havuç, şalgam, kereviz ve pırasa ile çiftçiden hazırladığı enfes çorba tarifi.

6 kişilik malzemeler:

  • 3 büyük patates unlu et
  • 3 havuçlar
  • 3 Şalgam
  • 2 pırasa
  • 1 büyük beyaz soğan
  • 150 g kereviz (topun geri kalanı yeniden yapılan oyun olarak servis edilebilir)
  • 3 yemek kaşığı. çorba kaşığı tereyağı
  • 2 yemek kaşığı. Çay kaşığı tuz
  • Karabiber değirmeni 10 tur.

Çiftçi Çorbası

Bir güveç kabına bir kaşık tereyağı koymadan önce sebzeleri soyun, yıkayın ve küçük normal parçalar halinde kesin.

Örtün ve kısık ateşte 10 dakika pişirin.

  • 2 litre su veya et suyu ekleyin.
  • Tuz ve karabiberle tatlandırın ve ½ saat pişirin.
  • Kalan tereyağını parçalara ayırın.
  • Baharatı ayarlayın.

İpucu: İlkbaharda pişirme bitiminden 10 dakika önce bezelye, bakla, kuşkonmaz uçları ve brokoli çiçeklerini ekleyin.


Video: Pirinçli Patates Çorbası - Naciye Kesici - Yemek Tarifleri (Eylül 2021).