Balık / kabuklu deniz ürünleri

Tek taraflı somon biftek, patates püresi


Her zaman düşünmüyoruz, kendimize hazırlamanın karmaşık olduğunu söylüyoruz ... Ancak, balık mutfakta kolay ve binlerce çeşide sahip.

4 kişilik malzemeler:

  • 4 Rouge somon bifteklerini deriyle etiketleyin
  • 800 g patates
  • ¼ l süt
  • 25 gr tereyağı
  • Taze rendelenmiş Hindistan cevizi
  • 1 C. yemek kaşığı zeytinyağı
  • Fleur de sel, biber.

Tek taraflı somon bifteği, patates püresi tarifi

Fırını önceden 200 ° C'ye ısıtın (th. 6/7).

  • Patatesleri kabukları üzerinde tuzlu suda pişirin.
  • Sütü ısıtın.
  • Patatesler piştiğinde soyun ve bir değirmen veya ezme presine geçirin.
  • Tereyağı, süt, rendelenmiş hindistan cevizi, bir tutam fleur de sel ve karabiber ekleyin.
  • Püre kremsi olacak şekilde karıştırın.
  • Sıcak tutun.
  • Her iki tarafta somon bifteklerini baharatlayın.
  • Alüminyum folyoyu fırın rafına yerleştirin. Finişerleri deri tarafı yukarı gelecek şekilde üstüne yatırın.
  • Çevirmeden 8 ila 10 dakika pişmeye bırakın.
  • Hemen patates püresi ile servis yapın.

Afiyet olsun !


Video: Ispanaklı Kremalı Somon. Ayten Alpün (Haziran 2021).