Yemek tarifleri

Musakka, kolay ve lezzetli


4 kişilik malzemeler:

  • 2 büyük patlıcan
  • 9 yemek kaşığı. yemek kaşığı zeytinyağı
  • 2 dilim kuzu budu (her biri 180 g)
  • 4 domates
  • 6 dal maydanoz
  • 8 yemek kaşığı. galeta unu
  • 1/2 çay kaşığı. 1/2 çay kaşığı toz tarçın
  • Tuz biber

Beşamel

  • 30 gr tereyağı
  • 30 gr un
  • 30 cl süt
  • Tuz biber

Hazırlık : 35 dk -Yemek pişirme : 30 dk -Zorluk seviyesi : Kolay

Moussaka tarifi

Eşsiz ve egzotik bir yemek olan musakanın yapımı o kadar da zor değil!

- Fırını önceden 220 ° C'ye ısıtın (th.7).

- Patlıcanları yıkayın, ince dilimler halinde kesin (yaklaşık 0,5 cm kalınlığında). Bir fırın tepsisine yerleştirin ve bir fırça kullanarak zeytinyağı sürün. 20-30 dakika pişirin ve pişirin.

- Bu arada 2 yemek kaşığı zeytinyağını ısıtın, içine koyun ve her iki tarafta 5 dakika kuzu budu dilimlerini pişirin.

Eti parçalara ayırın ve kabaca doğrayın.

- Domatesleri yıkayın, kabuklarını soyun ve dilimler halinde kesin.

- Yaprakları çıkarın, maydanozu yıkayın ve doğrayın. Ekmek kırıntıları ile karıştırın, baharatlayın.

Beşamel için:

Büyük bir tencerede

  • Tereyağını kısık ateşte eritin, unu ekleyin.
  • Karıştırın ve kısık ateşte 3 dakika pişirin (renklendirmeden).
  • Bu meyvesinin soğumasına izin verin.
  • Başka bir tencerede sütü kaynatın.
  • Yavaş yavaş soğutulmuş meyane üzerine dökün ve bir çırpma teli ile karıştırın.
  • Karıştırarak 5 dakika kaynatın. Beşamel kalınlaşmalıdır.
  • Mevsim.

- Bir fırın kabının altını yağlayın, bir kat patlıcan, bir kat et ve ardından domates koyun. Her katman arasında mevsim.

Tüm malzemeler tükenene kadar gerekirse işlemi tekrarlayın. Beşamel ve ekmek kırıntıları ile kaplayın. Zeytinyağı gezdirin.

30 dakika pişirin ve pişirin.

Zevk almak!


Tarif: T. Debéthune - Fotoğraf: C. Herlédan


Video: İmam bayıldı nasıl yapılır? (Eylül 2021).