Yemek tarifleri

Lazanya


4 kişilik malzemeler:

  • 8 lazanya yaprağı
  • 250 gr kıyma
  • 15 cl domates posası (veya domates püresi)
  • 2 soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 1 yemek kaşığı. kekik
  • 1/2 havuç
  • 20 cl taze krema
  • 40 gr tereyağı
  • 100 gr parmesan
  • 1 yemek kaşığı. yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 tutam şeker
  • Tuz biber

Hazırlık : 35 dk -Yemek pişirme : 20 Dakika

Lazanya tarifi

- Havucu soyun ve yıkayın. Küçük küpler halinde kesin.

- Soğan ve sarımsakları soyun, yıkayın ve doğrayın (aldırılmış). 30 gr tereyağı ve sıvı yağda kızartın. Kıymayı ekleyin. Üzerine kekik serpin, eti ayırmak için iyice karıştırın. Tatlandırın ve domates posasını ve şekeri ekleyin. Karıştırın ve 2 ila 3 dakika pişirin. Doğranmış havuçları ekleyin ve 10 dakika pişirin.

- Bir tencere suyu kaynatın, içine daldırın ve lazanya yapraklarını 4-5 dakika pişirin. Bunları çıkarın ve buzlu su banyosunda soğutun.

Temiz bir bez üzerine boşaltın.

Fırını önceden 200 ° C'ye ısıtın (th.7).

- Bir fırın kabının içini tereyağı sürün, üzerine lazanya yapraklarını yerleştirin, domates etini dağıtın, üzerini bir kat crème fraîche ile kapatın. Tüm malzemeler tükenene kadar işlemi tekrarlayın. Yüzeye Parmesan serperek bitirin.

- Fırına koyun ve yüzeyi kızarana kadar pişirin.

- Hizmet etmek !


Yemek tarifi : T. Bryone -Fotoğraf : C. Herlédan


Video: Lazanya Tarifi. Nefis Yemek Tarifleri (Ağustos 2021).