We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
Pizzalar arasında harika bir klasik olan kekik, defne yaprağı, ceviz ve kimyon ile tatlandırılan 3 peynirli pizza bir zevktir.
1 pizza için malzemeler:
- 300 gr pizza hamuru
- 200 gr taze domates
- 20 gr yarı tuzlu tereyağı
- 1 şubesi Kekik
- 1 sayfa defne
- 120 gr mozzarella peyniri
- 40 g gorgonzola
- 40 gr keçi peyniri (kütükte)
- 20 gr ceviz içi
- 2 tutam kimyon
- Tuz biber
3 peynirli "fromagio" pizza
Fırını önceden 250 ° C'ye ısıtın (th.8).
- Pizza hamurunu fırın tepsisine yayın.
- Domatesleri ezin, tohumlayın ve ezin.
- Tereyağını eritin, domates, kekik, defne yaprağını, baharatları ekleyin. Bir coulis oluşana kadar pişirin, soğumaya bırakın. Kekik ve defne yaprağını çıkarın.
- Mozzarella ve gorgonzolayı parçalara ayırın.
- Keçi peynirini dilimler halinde kesin.
- Ceviz çekirdeklerini ezin.
- Domates püresini pizza hamurunun üzerine yayın. Mozzarella, gorgonzola ve keçi peynirini düzenleyin. Ceviz çekirdeklerini ve kimyon tohumlarını dağıtın.
- Çok sıcak bir fırında 8 ila 10 dakika pişirin (pizzanın yönünü yarısında değiştirin).
- Eşit parçalara bölün ve servis yapın.
Fromagio Pizza için Şefin BBA'sı
Bu pizzayı Fransız Comté, Camembert, Mavi peynirlerle yapabilirsiniz ...
MAVİ TARAFI: Tavel
PİŞİRME KELİMELERİ
Ezmek: kabaca ezmek.
Monder: Bir sebze veya meyveyi (şeftali, domates vb.) Birkaç saniye kaynar suya batırdıktan sonra soyun, ardından pişirmeyi durdurmak için hemen çok soğuk suda soğutun. Cilt daha sonra çok kolay çıkarılır.
SAĞLIK
Kişi başına kalori: 500
Pizza hamuru çok az yağ içerir.
Fotoğraf: C. Herlédan
