Aperatif ve tapas

Güney aromalı çörek


İşte aperatif olarak herkesi memnun edecek Güney lezzetleri, tat ve kokuların bir özü olan keklerin tarifi.

Hazırlık : 10 dakika
Yemek pişirme : 20 Dakika
Dinlenme : 30 dk

4 kişilik malzemeler

  • 140 gr yarı tuzlu tereyağı
  • 100 gr kahverengi pirinç unu
  • 40 gr bezelye unu
  • 1⁄2 çay kaşığı. 1/2 çay kaşığı organik maya
  • 4 tutam karbonat
  • 6 yaprak şekerlenmiş domates
  • 100 gr taze inek peyniri
  • 1 şubesi Kekik taze
  • Oda sıcaklığında 2 yumurta
  • 10 cl ribot sütü
  • Tuz, taze çekilmiş karabiber

Güney aromalı kekler tarifi

  • Fırını önceden 180 ° C'ye ısıtın (th.6).
  • Tereyağını eritmek için.
  • Bir salata kasesine unları, mayayı ve karbonatı dökün.
  • Domates yapraklarını dilimleyin.
  • Peyniri küçük küpler halinde kesin.
  • Yaprakları kekikten çıkarın.
  • Yumurtaları kırın, salata kasesine koyun, birlikte çırpın ve ribot sütünü ekleyin. Eritilmiş tereyağını baharatlayın ve dökün. İyice karıştırın. Domates yapraklarını, peyniri ve kekiği ekleyin. Yavaşça karıştırın. Baharatı kontrol edin.
  • Hamuru muffin fincanlarına dökün, 20 ila 25 dakika pişirin ve ardından kalıplarını açmadan önce 30 dakika bekletin.

Sıcak veya soğuk servis yapın.

Kekler Hakkında Ek Bilgiler

Pirinç unu :
Beyaz veya kahverengi pirinç unu, pirinç tanelerinin öğütülmesiyle elde edilir. Glüten içermediğinden alerjenik değildir ve buğday unu için mükemmel bir ikame yapar. İnce tatlı tadı ve hafif taneli dokusu, hamur işlerine farklı bir tat ve havadar bir yan katar. Fransız mutfağında çok az kullanılır, yine de harikalar yaratır!

SAĞLIK

Tereyağı :
Özellikle iskeletin, gözlerin, bağırsakların, cildin veya bronşların iyi gelişmesi için gerekli olan D, E ve özellikle A vitamini kaynağıdır.

Tarif: A. Beauvais
Fotoğraf: A. Beauvais - F. Hamel


Video: Sinem Ünsal ile Mucize Sohbet. Mucize Doktor Nazlı Konuğum (Eylül 2021).